Обязанности:

Ведение процесса производства молочной продукции;
Учет количества и качества поступающего сырья (молока, упаковки и т.д.);
Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества;
Расчет добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока;
Внесение заквасок для вырабатываемых видов продукции;
Расчет потребности заквасок и внесение их в молоко или сливки;
Участие в маркировке готовой продукции и ее отгрузке, оформление необходимой документации;
Учет расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, моющих средств;
Обеспечение своевременного оформления учета и регулирования выполненных заказов;
Контроль за санитарно-технологическим состоянием помещений. Осуществление процессов производства в соответствии с обязательными требованиями к молочной продукции; санитарное состояние производственных помещений, выполнение персоналом правил личной гигиены, ведение журналов здоровья персонала, санитарная обработка оборудования; контроль процесса производства.

Требования:

Высшее профильное образование;
Опыт работы на пищевом производстве (желательно в молочном) на аналогичной должности не менее 1 года (для кандидатов с большим опытом работы возможен пересмотр заработной платы);
Обучаемость, целеустремленность.

Условия:

Официальное трудоустройство;
Белая заработная плата;
Сменный график;
Компенсация аренды жилья;
Недалеко от предприятия оформлен земельный участок для строительства служебного жилья;
Скидки на продукцию для работников;
Корпоративное питание;
Служебный транспорт.

Мастер производства молочной продукции